Ogrostronomia
12 dez
“São quatro Ogros com diferentes gostos, diferentes formações e algumas paixões em comum: Mulher, Rock n’ Roll, Álcool e Comida.
Não pense que você vai encontrar alguma coerência entre os gostos e preferências dos quatro Ogros. Cada um segue sua linha na cozinha, porém o mais importante do Programa Ogrostronomia é mostrar que se nós fazemos qualquer imbecil pode fazer!”
Há cerca de dois anos atrás num papo de bar dois amigos resolveram alimentar uma ideia, um programa de culinária. Até aí tudo bem, mas como tornar isso diferente de tudo que já foi feito até então? Depois de amadurecer um pouco mais o que pretendiam fazer, resolveram chamar mais dois amigos para trabalhar no projeto. Nascia o Ogrostronomia, cozinha fácil com o raro conhecimento que cada um possui.
A proposta do equipe de ogros é mostrar que cozinhar pode ser prazeiroso, e até divertido. Um bocado de empenho em fazer algo que gosta e depois comer. Este é o melhor argumento que resume o programa. Mas não pensem em quatro pessoas fazendo comida pesada, quantidades cavalares de bacon ou coisa parecida. Nada disso. Não é cozinha de guerrilha ou improviso.
Acho que a melhor maneira de vocês entenderem o projeto dos ogros é assim, uma receita de cada um deles. A primeira é do Betho Alves, testei em casa e realmente fica uma delícia. Batata Hasselback.
O dono da bar também manda bem. Esta receita ainda vou fazer. Segundo eu soube ficou muito boa, perfeita pra calor senegalês que recai sobre nossa terra. Gazpacho Andaluz do Boris Henningsen, um dos idealizadores do projeto.
O Guto Senra fez uma Tortilla. Para quem não sabe é a que chamamos de Omelete Espanhola. Aqui eles mexeram um pouco na receita original. O resultado vocês vêem aí com o pequeno sacripanta.
Finalizando, um dos mentores do projeto Jimmy Mcmanis finalizando uma dos pratos que foi ao ar esta semana. Esta receita faz parte do quinto programa. Atum semi grelhado.
Este é o Ogrostronomia. Cozinhar, comer e beber. Não necessariamente nestao ordem.
Acessa os caras aí e aprenda também como eu aprendi:
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Author Ruffus
ruffus@oldschool.com.br
Cadê minha cerveja Guto?
Porra, muito foda. Apesar de eu ser um grande admirador da cozinha da guerrilha, gostei das receitas e vou colocá-las em prática. Muito bom!
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“Se deus não quisesse que comêssemos as vacas, não as teria feito de carne” já diria o poeta Homer J. Simpson
Ainda da pra fazer pra mulher em ksa,sem nenhuma intençao.
Nossa, a batata é bem fácil de fazer, e parece que fica gostosa pra caralho. Vo tenta faze aqui um dia. Gostei dos vídeos, ficaram ótimos. Vlw OS!